А вот уменьшение W(R)CU при сохранении количества партиций приводит с их равномерному распределению по партициям. Как результат можно получить ситуацию: для прохождения пика вы выкрутили WRCU и произошло увеличение партиции. Данные перераспределены и все отлично, едем дальше. Пики прошли и вы уменьшаете WRCU, но теперь они размазаны по большему количеству партиций чем было до увеличения. Итог: каждая партиция теперь будет работать медленнее (будет throttled) чем раньше, те операции могут с тем же набором данных могут идти медленнее.