Ну, хз про гос сайты. Разработчиков которые не умеют верстать нормально везде хватает.
А хром на Apple - жуткая фигня. Я его использую только из-за работы и его девтулсов, которые интегрируюся с IDE. Если бы не это - не ставил бы его вообще. Так же как и фаерфокс.
Так-то Safari основной у меня браузер, но хром держку про запас. Юзаю его исключительно по работе из-за стабильности и предсказуемости результата (по крайней мере с теми сайтами, что работаю)