можно испльзоваться ngx-meta и, например в ApPComponent парсить урл и по языку менять lang тег.
Или делать на каждый язык отдельный билд.
Тебе ж для SEO это надо?
нет, для сео у меня ССР который отдает статику если нет в кэше sw, Это больше для юзера, чтобы всякие плагины правильно парсили lang, типа переводчика гугла и чего угодно. Хочется чтобы правильно было, если у юзера рус языка то html lang был правильным а не всегда en