Тихон Жарких
напиши только потом, в чём была беда
короче, в моем случае проблема была в том, что я про*бал класс. cdk-overlay-container dark встраивался со своим классом, т.е я кастомный для темной темы к нему не добавлял - вот и получалось, что он хавал дефолтные переменные, а не для темной темы)