спицифика Angular интерфейс для приема JSON

export class Category implements ICategory {
   id: number;
   name: string;
   imagepath: string;
   subCategory: Array<ISubCategory>
}

export class SubCategory implements ISubCategory {
   id: number;
   name: string;
   categoryId: number;
   imagepath: string;
}

export interface ISubCategory {
   id: number;
   name: string;
   categoryId: number;
   imagepath: string;
}

export interface ICategory {
   id: number;
   name: string;
   imagepath: string;
   subCategory: Array<ISubCategory>
}

у класса экземляр нужно создавать, у интерфейса не нужно

интерфейс меньше памяти занимает чем класс (ну это динозаврика)

интерфейс для приема данных из api, а класс, например для создания нвого экземпляра и отвправки его в api для для записи в базу данных