если нужно набрать совсем базу, то там есть разделы, которые можно не затрагивать. Например, вряд ли сразу запросят создать таблицу и заполнить ее на основе данных из нескольких таблиц одним запросом. Самый-самый минимум - фильтрация (where) групповые функции, group by, having, понимать, где надо where, а где having, различные виды join-ов. Ну это на мой взгляд. Проблема возникнет, скорее всего в том, что за пару дней можно понять, даже что-то написать, но тяжело будет это повторить, например, на том же собесе через пару тройку дней. Поэтому лучше проходить не торопясь. Лучше меньше, да надежней.