Но мы же меняем цену на товар из справочниках сразу по всем сделкам
Да, из ряда факторов. Думал над этим решением тоже. Условно говоря услуга стоит 900 рублей и формируется исходя из трёх блок по 300 рублей. Занести эти три блока как товары и в сделке их выбрать. Но не 100 из 100 подходит даже так