В вытесняющей многозадачности на многоядерных системах всё сложно и неоднозначно. Может и будет работать. А может нет. Все зависит от профиля софта. Если на сервере io bound задачи, то должно быть все хорошо. Если cpu bound - мы потенциально в жопе.
с сетевой нагрузкой и первое и второе, и io с карточками, и cpu на sirq