Ничо не понял, если чел понравился, говоришь что он понравился и вы готовы его взять, тут ток беда, что чел мнётся и хочет ещё посмотреть рынок. Какие тут могут быть процессуальные вопросы?
был опыт с нанимающей стороны и часто но тоже не особо понимаю что тут спрашивать?
если есть матч по скиллам, по софтам, по интересам в целом, по умению "копать" и человек - не кубаноид, ему может прилететь оффер и через час после собеседования...