Советская статистика. Учитывая усердное перераспределение в пользу нацменов, даже РФ 1995 ела мяса сильно обильнее, чем при совке. Сейчас - подавно.
Советскую статистику признают даже американские историки советологи антикоммунисты, типо Фицпатрик. Где нестыковки видно на массиве данных.
Статистика США по потреблению мяса в Мире, утверждает обратное.