Например адаптация апи, сессии и авторизации под разные типы клиентов. Двух-сторонняя связь с клиентом (вебсокеты, SSE, etc), адаптация данных, абстрагирование от множественных бекендов без прохождения «чувствительных» данных через незащищенное окружение, кэширование данных на основе сессии,. Да полно всего можно придумать что сейчас делается чаще всего на бекенде, перегружая его и делая плохо масштабируемым