К чему это? Кто спорит, что злокозненный сотрудник, обличенный знаниями и правами и физ. доступом что-то серьезное может сделать, когда лояльность пропьет? И что с того? Только где тут место вам и PT с их пентестами? Ноутами рядом с проходной, долблением через инет. Попадите в цех, взломайте фомкой шкаф, отрубите рабочий линк и воткните туда лте рутер. Чем не план. Он даже рабочий, наверное.
Внутренний пентест? Нет, не слыхал.
Задача пентестеров, что при внешнем, что при внутреннем пентесте, развеять иллюзию заказчика, что у него все хорошо. Или подтвердить, сто это не иллюзия - но такого на моей памяти еще не было.