Начинать как всегда с питания. И совершенно точно ни одни чип espressif не имеет, не имел и вряд ли когда-либо будет иметь входы толерантные к 5 вольтам. Кроме того нагрузочная способность выводов чипов сильно меньше чипов atme.
Кстати по поводу nextion, тут переживать не приходиться. Питаеться то он от 5 в, а логика у него 3.3В, странно столько все перечитано а этого нигде не написано.