наоборот. этому мешают прерывания. поэтому вводится система семафоров, позволяющая обнаружить момент, когда передача данных была прервана, и данные следует отбросить.
а вообще проблема довольно просто решается. надо отправлять данные по радио, не дожидаясь запроса другой стороны. тогда в программе обмен с градусниками и с радио будет разделен во времени.