Это требование пп. 127.
Категорирование объектов - это постоянно действующий процесс процесс, а не разовое действие. Категорирование объектов включает в себя формирование перечня объектов.
Т. е. комиссия не должна ждать, когда её пнут "ой, у нас тут новый объект, категорируйте". Она потому и постоянно действующая, что должна на постоянной основе определять процессы, выявлять критические процессы, определять объекты, подлежащие категорированию, формировать перечень и т. п.