Сергей
На этом скриншоте справа компрессор (в разделе кастом есть шаблоны), а слева FCPX, и этих шаблонов там нет. Собстаенно в этом затык. Добавлять нечего.... Версия ката 4.8 , копрессора 4.8
Зайди в компресор, закладка Current, жми на плюсик, создавай шаблон любой, имя задай, потом ОК, и справа сможешь его настроить под себя. Далее этот шаблон уже появится в FCPX графе COMPRESSOR SETTINGS