На профессиональных студиях звукозаписи обязательно присутствует так называемый shit-control. Обычно это очень сильно измученная годами магнитола, через которую отправляют готовую работу, чтобы понять будет ли она звучать. Также, готовя фонограммы для телеэфира мы пускали звук и через пару телевизоров по очереди, через старый "бабушкин" и через новый но дешёвый с китайскими динамиками. Так становилось понятно насколько чётко будут слышны за новогодним столом результаты наших трудов.
Я не гуру видеомонтажа, но уверен что профессионалы эфирного дела либо уже набили глаз, либо имею в запасе в студии собственный shit-control, как это у профессионалов в звуке :)
На телеке цветокоррекция практически отсутствует. Там есть ТУ, но касаются они в основном кодеков и уровня сигнала.