Если посмотрите тут сообщения от хакинтошников, то обратите внимание, что железо подбирается максимально близкое, иначе Вам самому прийдётся очень многое допиливать и поддержание работоспособности системы будет занимать больше времени чем работа. В таком случае лучше windows/linux