Причина в "превышении" предложения над спросом. Почему зрелые ИБ'шники, специализирующиеся на AppSec и DevSecOps, стоят от 250 т.р., а аналогичные ИБ'шники, специализирующиеся на защите технических каналов - от 50 т.р.? Потому что первых дефицит (слишком новая ниша, опытные спецы на пересчёт), а вторых избыток (ниша старая, полно спецов, в т.ч. пенсионеров и предпенсионеров, согласных реально на любые деньги). HR'ы берут среднеарифметическое и выставляют вакансию.