Проджекта? Это проджект менеджер? Лак вроде нет такой роли в Аджайл кросфункцилнальных командах ? Может PO ?
Соглашусь, что не совсем релевантно с одной стороны с точки зрения Agile терминологии, но с другой, - все мы понимаем, что в классической роли Project Manager'а скрыты роли PO и SM, а в некоторых случаях и stakeholders. И конечно же, все вышеперечисленные участвуют в процессе роста сотрудников.
Поэтому, если мы говорим о "проджект выращивает джуна", то тут скорее всего речь о развитии нового сотрудника в команде и в большинстве самоорганизующихся команд в идеале именно команда вместе с Скрам-мастером работает над его ростом с точки зрения компетенций и необходимых знаний, причем пополам с собственно новым сотрудником (так как он в этом заинтересован столько же, сколько и его команда).