Добрый день , я владелец Мастерской, и это уже даже не смешно )) фото в этом отзыве примерно месяц , потому что на доске к капучино лежит Бизе , такой вариант подачи был примерно 5 дней с тестового открытия , его уже заменили. Уже месяц прошёл и проделано кучу изменений , корректировок, таких как:
- гости жаловались, что холодно - 12 февраля было добавлено дополнительно 2 тепловых насоса , в приточно-вытяжную систему добавлены дополнительные нагревательные элементы, даже градусник повесили в зале на кальяной стойке, для того что бы контролировать температуру
- отрегулирована вытяжная система , теперь она регулируется не автоматически, а в зависимости от температуры в помещении и на улице , мы приверженцы того , что бы даже в кальяном зале не было дымно , а было комфортно
- единственное, что не получилось пока решить это подогреть сан узлы , так как у нас отдельностоящее здание и отопление возможно только с помощью электричества.
По поводу сковородки и вкусовых рецепторов ... лично от себя скажу , что мяса там достаточно даже для 100 кг мужчины , и жира там точно не было, так как я лично езжу и контролирую закупки , говядину берём только бефстроганов ТАМ НИКОГДА НЕ БЫЛО , НЕ БУДЕТ И БЫТЬ НЕ МОЖЕТ ЖИРА !!! Кухню контролирует моя супруга , это наш семейный проект , мы каждый день находимся на территории своего детища с открытия до закрытия без выходных и проходных ! По поводу капучино возможно была ошибка официанта , не исключаю , все бывает! С официантами проведена беседа , если по факту этой проверки будет выявлена вина официанта , он будет оштрафован! Мы следим за своим качеством и стараемся становится только лучше , следим за отзывами , прислушиваемся к клиентам , а не махаем на них рук «и так сойдёт» ! Почему подгорело из-за этого отзыва? - вкладываешь душу , стараешься , тратишь денежные средства , что бы стать лучше и тут на тебе отзыв месячной давности , который подмочит тебе репутацию и все твои старания пойдут насмарку ! Спасибо 😉
