Традиционный финский рыбный суп, он же lohikeitto:
На 4 порции около 300гр филе лосося/форели, граммов 200 картофеля, одну среднюю морковь, мелкую луковичку, поллитра сливок и дохерищи укропа.
Овощи почистили, помыли, крупными кубиками порезали и начали варить в солёной воде до почти готовности. Добавили сливки и филе рыбы, нарезанное кубиками, варим еще минут 10 и добавляем укроп.
Соль и белый перец по вкусу, при необходимости.
Все