кастом это нечто во что было внесено изменение, неофициальное, любительское
Ну всё же кастом в переди чем стоковая прошивка больше всего на кастоме люди сидят авторские прошивки вообще сейчас ценятся тем что у них возможности больше и работоспособности они ничем не уступают официальным работает идеально