Физическая работа и работа программистов это разные вещи. Вот нужно посадить 10 сферических в вакууме русских и китайцев программистов, и посмотреть кто быстрее продукт сделает, а до этого все разговоры бесполезны)
По скорости ставлю на китайцев. По качеству, конечно, будет спорно