Если у вас шифрование на уровне всана и внешний KMS - хосты могут стучаться в KMS сами, вцентр не нужен при перезагрузке хостов.
Если у вас шифрование на уровне всана и native kms - надо смотреть, по идее вцентр нужен при ребуте хостов
Если у вас шифрование на уровне vmcrypt - вцентр нужен при ребуте хостов.