Ну а мне, наоборот, нравится (поведение удаления). Как и большинству, видимо, поэтому это default. Опять-таки — :[x]noremap Вам в руки, и vim начнёт вести себя так, как нравится Вам. ;)
Она всегда тормозит. Только замечаешь это когда поюзал более быстрый редактор. Я java писал в ide (потому что я не джавист, и джависты могли подсказать как работать с java только в idea), а go в vim. И когда после vim открываешь idea, то ппц как бесят микрофризы, пусть и на сотые доли секунды. Но это сильно заметно при быстром десятипалом наборе и бесит.
Ну, те же заметки. У меня все в git синхронизируется. И я открываю в виме файл с заметками и правлю. Там и фолдинг решает. Да и автокомплит по существующим словам. Да и редактировать вимом очень удобно. Те же dd вместо тыкания backspace. Shift+v тоже киллер фича для текста в смартфоне.
в каком-то чате давно видела человека, который предлагал использовать телефон как единственное устройство и при необходимости подключить клавиатуру/мышь/монитор/etc
Но я в termux по ssh хожу и там редактирую в vim, если нужно много написать. Так быстрее, чем мудрить с клавиатурой. Все равно ssh по wifi часто юзаю. Я уже и забыл когда подключал телефон по проводу, чтобы забекапить фотки или какие-то файлы перекинуть.