я отсоединил Boot Volume и удалил инстанс, потом создал заново, сразу указав ему новый сабнет с IPv6; из-за того что в новом сабнете IPv4-адресация другая, пришлось ещё сделать Console Connection и вручную поправить в конфиге IP и шлюз. Всё заработало. Со вторым потом сделал так же.