Чтобы удержать цены на кофе в 2021 году, поставщики стали идти на разные хитрости: добавлять немного более дешёвого сорта в дорогой, выкупать зёрна с выходящим сроком годности или испорченные.
Всё это повышает шансы встретить на полках плохое качество, но понять сразу не получится, ведь выдавать такой кофе могут за премиальный.
Илья Зыков рассказывает о кофейных антитрендах и о том, почему зёрна подорожали
vc.ru/food/326395