Вообще, ps и ai любой относительно не старый ноут/комп тянет. Я уже год стабильно ими пользуюсь на пк с обычной офисной комплектацией за 15к руб. Но чтобы быть уверенным, рекомендую глянуть системные требования на сайте адоба. Тут самое главное побольше ОЗУ, процессор какой-нибудь core i5/i7 и обязательно хороший экран с ips матрицей. Ну это моё мнение. Mac совершенно не обязательно брать, обычного среднего ноута будет более чем достаточно. Мак чисто для статуса в этом случае будет наверное