Не совсем понятен вопрос. Если заказчик разрешил добавление мануального времени то да. Мануальное время не гарантирует оплату. Когда трекаешь время через трекер апворка он автоматом делает скриншоты.
Если следовать рекомендациям апворка по почачовой оплате, всё будет хорошо до определённой сумме и никакие вотермарки не понадобяться. Выше ссылка есть на условия когда апворк гарантирует оплату и при каких условиях👍