У меня все знакомые брали айпад только под procreate, поэтому подсказать не могу. Все что я читал про фотошоп на айпаде, это то, что это не сильно удобно и не полнофункционально, поэтому когда дело дошло до подарка жене на др., заказал ей Xp-pen Artist Pro экранник, но я понимаю, что это не сильно мобильная схема. Тут могу только посоветовать пошерстить ютуб, конкретно тех, кто использует ФШ в схожих целях. Мне кажется если ФШ нужен под большие проекты, с большим разрешением, то только последние версии. Ну и что хорошо в плане ютуб обзоров, там обычно перечисляются все подводные камни, о которых мог даже не подумать