Тут обычно работают ради денег. И выводят их. Upwork - это не банк, чтобы хранить чужие деньги.
Но по сути вопроса - я думаю так никто не делал.
Был один случай, что фрилансер копил очень долго и накопил большую сумму, а потом вывел ее за один раз и получил проблемы от банка (сумма в несколько десятков тысяч баксов).
Мне мой банк тоже говорил, что меньше 5к баксов выводить можно без проблем, а если больше - будет проверка