У меня 33 кейса в портфолио и все реальные (некоторые кейсы один заказ, некоторые сборные из нескольких) я не могу сказать, что это мне как-то помогает и не знаю смотрит ли вообще туда кто-либо. Но наверное да портфель лучше забить поплотнее (хотя бы чтобы было много кейсов которых можно было бы кинуть заказчику прямо в пропоузале, выбрав самые подходящие к его ТЗ - а то вряд ли они будут ковыряться в большом портфеле каждого фрилансера)