Ну оптимизирует ты картинки, минифицируешь стили и скрипты, почистишь от комментариев. Проведешь работу по оптимизации хостинга - кэширование и другие вещи, но самое важное - это все таки как устроена или написана тема(шаблон)
кстати, так и было у моего первого и единственного заказчика, у которого я занимался интеграцией. Он от меня и не требовал оптимизации. Ему лишь бы админка была удобна, ну и валидация форм была нормальной.