понятия не имею, в РФ её в открытую не продают. надо искать разводчиков под мясо. а вообще, можешь любую поймать, прикормить, помыть и того...сделать плов
да хуле там готовить, это тоже самое что зарезать свинью и пожарить на костре. собакой невозможно траванутся. это не ядовитая рыба. шкуру снял, отрезал кусок, на палку натянул и жаришь до румянца как свинину