Там и исходники как бы лежат, не просто так наверное. Очень вряд ли библиотека с 21к звёзд забыла убрать исходники из пакета) Наверное они так специально сделали, но блин как?)
Господа, у agGrid есть тип AgGridColumn у которого есть поле field и у него тип any. Я же хочу добавить этому полю женерик тип. Вот так работает, но я не уверен что так правильно (70% уверенности) Omit<AgGridColumn, 'field'> & { field: keyof T }