Как это работает в норме - в фирме создаётся должность с определённым перечнем работ и с определённой зп, это закрепляется приказом. На эту должность ищут кого-то, женщину или мужчину, или еще кого, причём другую сумму, кроме ранее зафиксированной, им предложить нельзя. И если человек с должности увольняется, а вы ищите на его место нового, то ему надо предлагать ту же зп (уменьшение зп на испытательный срок не особо законно). Так оно прописано в ТК РФ например, как раз чтоб не было димкриминаций, чтоб вы не нашли того, кто и за копейки согласится. На деле все колбасят херню и если не нравится, идите в суд. Так что имеем что имеем