к примеру это-Защита от угроз вредоносного ПО с помощью Cisco AMP для конечных точек (SSFAMP) 6.0 Надо типа такого выбрать и изучать или все курсы изучать?
вот cisco packet tracer. поможет наглядно понять как работают сети. для примера возми лабораторки в сети и парочку реши. вот введение в ИБ вот основы иб