Я думаю при желании (максимально хз зачем) ступень фалкона способна к значительному боковому маневру, таки крылья имеются
Так и Старшип тоже будет способен, у него огромные плоскости и скорость. Вопрос надо ли и не разрушит ли это его. В том смысле, что это точно нештатные режимы и для старшипа, и для фалкона