А почему проверить через 40 минут - потому что Тинькофф продаёт по биржевому курсу в часы работы биржи, соответственно. С 10 до 18 часов по Москве примерно.
Что такое официальный курс и где вы его берёте? Я меняю через приложение банка Тинькофф и снимаю с карты без комиссии. Вы считаете, Тинькофф скидку делает?