В моём случае это логика приложения - распарсить переменные из единого конфига.
Для контейнеров, тут Вы правы, такого нет, задуманы лишь отдельные значения с крайне неэффективным использованием допустимых 10КБ на секрет. Нужно наворачивать что-то сверху своё, что может испортить удобность работы.
Короче, как обычно — либо дорого и удобно, либо бесплатно и неудобно, либо дешево и не очень. Выбирай на вкус.