в Ворде где-то указано, какую подпись ставить к рисункам. Вот эту настройку я ищу.
Все такие свойства хранятся в шаблонах. Если ваш документ основан на шаблоне Normal, выбор хранится в Normal.dot. Если у документа свой шаблон --- в этом шаблоне. Например, в стиле подрисуночной подписи этого шаблона.