Проблемы у вордпресса + вуком начинаются, когда товаров десятки тысяч и у каждого товара много аттрибутов, категорий, тегов и т.п.
С простой структурой у меня получалось заливать где-то тысяч 120товаров (это на выделенном сервере), дальше вполимпорт уже начинал очень часто падать. Возможно, если заливать прямо в базу и сайт будет хорошо кешироваться, то вообще проблем не будет.