ну как минимум новая версия msgpack умеет читать тэги для json, это прямо бомба была бы, поскольку большинство моделей мы получаем от другого генератора кода (ага, разработка на го))
Но тут еще такой момент, у нас "резиновые" декодеры, они не ломаются от недостатка или переизбытка полей в туплах.
Я не думаю, что какое-то готовое решение может так, только если свой кодогенератор писать, но там можно и вопрос с json тегами решить, нет?