в спейсы - нет. более того это настройка динамическая, листен на лету менять можно

а 0.0.0.0 чем не нравится?

нужно вычленить ip для идентификации инстанса из множества одинаковых серверов

вычленить где и из чего?

для идентификации инстанса можно и uuid воспользоваться

в смысле box.info.uuid

Вместо execute стоит использовать popen

Вопрос еще такой. В конфиге инстанса листен указан только порт. При попытке туда прописать ип экземпляр не стартует с ошибкой. Например 192.168.1.1:3000. Может по другому надо. Раньше в доках так было вроде

С какой ошибкой

tarantoolctl[64607]: Failed to check instance file '/etc/tarantool/instances.available/test.lua:7: malformed number near '192.168.1.1''
tarantoolctl[64607]: Error while checking syntax: halting

а как строка дословно выглядит?

В конфиге прописал так:
listen = 192.168.1.1:9000,

кавычки

всю конструкциб ип:порт ?
Если так, то такая ошибка:
tarantoolctl[64738]: 2020-08-06 16:13:32.611 [64738] main/101/test F> can't initialize storage: binary: failed to bind, called on fd -1

Это уже лучше. А интерфейс такой есть?

Лог целиком покажите, там рядом должно быть объяснение причины

Aug  6 18:13:32 centos-4gb-fsn1-5 systemd[1]: Starting Tarantool Database Server...
Aug  6 18:13:32 centos-4gb-fsn1-5 tarantoolctl[64738]: Starting instance test...
Aug  6 18:13:32 centos-4gb-fsn1-5 tarantoolctl[64738]: Run console at unix/:/var/run/tarantool/test.control
Aug  6 18:13:32 centos-4gb-fsn1-5 tarantoolctl[64738]: tcp_server: remove dead UNIX socket: /var/run/tarantool/test.control
Aug  6 18:13:32 centos-4gb-fsn1-5 tarantoolctl[64738]: started
Aug  6 18:13:32 centos-4gb-fsn1-5 tarantoolctl[64738]: 2020-08-06 16:13:32.611 [64738] main/101/test F> can't initialize storage: binary: failed to bind, called on fd -1
Aug  6 18:13:32 centos-4gb-fsn1-5 systemd[1]: tarantool@test.service: Main process exited, code=exited, status=1/FAILURE
Aug  6 18:13:32 centos-4gb-fsn1-5 systemd[1]: tarantool@test.service: Failed with result 'exit-code'.
Aug  6 18:13:32 centos-4gb-fsn1-5 systemd[1]: Failed to start Tarantool Database Server.

log_level на нуле что ли?

Попробуйте поднять логлевел (просто перестать его выкручивать). Логов станет больше.

3-ка
поднял до 5:
2020-08-06 16:26:21.867 [64933] iproto/101/main evio.cc:382 E> binary: failed to bind on 192.168.1.1:9000: bind, called on fd 20, aka 0.0.0.0:0
2020-08-06 16:26:21.867 [64933] main/101/test evio.cc:387 !> SystemError binary: failed to bind, called on fd -1: Cannot assign requested address
2020-08-06 16:26:21.868 [64933] main/101/test F> can't initialize storage: binary: failed to bind, called on fd -1