mdadm реально не сложнее аппаратных рейдов
аппаратный рейд - это тоже не вставил-вытащил, к нему есть управляшки, которыми надо руками управлять
Если у тебя везде megaraid одной и той же модели или LSI - ок, а когда есть чуть-чуть разные, вспоминать где и что, искать нужную версию утилиты дольше, чем софтовый mdraid настроить