Начал с малого, тест дисков провел на двух идентичных серверах. С использованием кеша контролера на запись и без. Тесты проводились на голом железе, для начала, чтобы было с чем сравнивать в виртуальной среде. Собран на каждом сервере по два raid-10 массива из 6 дисков. Очень интересные получились результаты по NVME. В синтетике работает лучше Raid-10, но когда ничинаешь делать восстановление базы данных МSSQL из архива то скорость Raid-10 массива 1,2 ГБ/С а NVME опускается до 0,15 ГБ/С, такая низкая скорость получается в только в случае нахождения архива БД MSSQL на диске NVME и в это время идет восстановление из архива на это диск NVME. Raid-10 в любом случае показывает скорость 1.2 ГБ/C, то есть как в тесте.