Когда начал писать, про деплой на хосте думал. Специфика докера прогрузилась чуть позже. А что за приложение-то такое? ИМХО все-таки православный путь здесь - заставить приложение уметь слушать
0.0.0.0. Это необходимое условие существования приложения в докере.