Такова моя эротическая фантазия )))
Ну если серьезно доктррина не умеет в такие запросы
UPDATE participant SET is_pinned = NOT is_pinned
WHERE chat_id IN($chatUuidListToString)
AND user_id = :userUuid;
Хочу разобраться и дописать
Ну и вообще разобраться с докриной