Так докер тоже считай что нативно, процессы исполняются на ядре системы просто в отдельно взятом контейнере со своей файловой системой. Поработай в докере посмотри различия😉 Там может будет проще обходиться рестартом контейнера😉
Нет) Этот дебаггер отправляет запрос на твою IDE ждёт определённое количество миллисекунд пока получит ответ там столько всего происходит что с ним сюрпризов более чем... С VPN маршрутизация xdebug иногда хромает... Короче это вообще не релевантно если он включён.